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吃鱼生致癌？空调不洗也致癌？专家辟谣
发布时间：2026-04-20 来源：巢毁卵破网作者：LawV5H6
- \u003cdiv class=\"rich_media_content\"\u003e\u003cp\u003e 一提起“肿瘤”，不少人第一反应就是“癌症”。但事实上，肿瘤并不等同于癌症。医学上所说的肿瘤，既包括良性病变，如常见的结节、囊肿、部分息肉，也包括恶性肿瘤，也就是我们常说的癌症。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e 围绕“癌症”的焦虑，不少日常生活中的行为被贴上了“致癌”标签。吃鱼生、染发、调料不冷藏、家用电器使用不当等，这些说法在网络上不断传播，真假难辨。对此，记者采访国家健康科普专家库专家、中山大学附属肿瘤医院结直肠科副主任、主任医师李力人，对几类常见说法进行集中回应。\u003c!--MID_AD_0--\u003e\u003c!--EOP_0--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_0--\u003e\n\u003cp\u003e 关于“吃鱼生会致癌”的说法，李力人表示，这种理解并不准确。鱼生本身并不致癌，真正需要警惕的是其中可能存在的寄生虫，尤其是肝吸虫，其虫卵长期刺激胆管，可能诱发胆管细胞癌。换句话说，风险并不在于“鱼生”这一食物本身，而在于是否存在寄生虫感染以及摄入频率和安全性。\u003c!--MID_AD_1--\u003e\u003c!--EOP_1--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_1--\u003e\n\u003cp\u003e 类似的，还有“染发会致癌”的说法。李力人认为，这一说法也存在被简单化的问题。从现有研究来看，部分染发剂中的化学成分确实存在潜在风险，但并非“一染就会致癌”。关键在于使用频率。普通人偶尔染发问题不大，但如果频繁使用，风险可能随之增加。李力人建议，染发间隔至少三个月，一年不超过两到三次。同时，18岁以下青少年、孕妇以及哺乳期女性应尽量避免染发。\u003c!--MID_AD_2--\u003e\u003c!--EOP_2--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_2--\u003e\n\u003cp\u003e 至于一些日常生活中的细节，如“电饭煲内胆划伤会致癌”“空调不清洗会致癌”，更多属于被放大的健康焦虑。以电饭煲为例，其内胆常见的特氟龙涂层在260℃以下是稳定的，而日常使用温度通常只有一百多摄氏度，并不会分解产生致癌物。但如果涂层明显破损，仍建议更换。空调长期不清洗，也不会直接导致癌症，但灰尘、霉菌和\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_0--\u003e螨虫\u003c!--SECURE_LINK_END_0--\u003e积聚，容易引发过敏、鼻炎甚至呼吸道疾病。\u003c!--MID_AD_3--\u003e\u003c!--EOP_3--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_3--\u003e\n\u003cp\u003e 需要特别注意的是，一些被忽视的生活习惯，反而更值得警惕。比如筷子、砧板长期不更换，容易滋生霉菌，产生\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_1--\u003e黄曲霉素\u003c!--SECURE_LINK_END_1--\u003e，这类物质被确定与癌症风险相关。如果长期食用，确实可能增加患癌风险。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e 关于“调料不放冰箱会致癌”的说法，李力人表示，调料本身不会致癌，但如果在常温下存放时间过长，发生发霉或氧化变质，则可能产生有害物质。像蚝油、花生酱、芝麻酱、豆瓣酱、沙拉酱以及各类油脂类调料，因含油脂、蛋白质和水分较多，开封后更容易变质，建议冷藏保存。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e 此外，近年来流行的“抗癌食物”概念，同样需要理性看待。\u003c!--SECURE_LINK_BEGIN_2--\u003e西蓝花\u003c!--SECURE_LINK_END_2--\u003e、蓝莓、大蒜、绿茶等食物，在实验研究中确实显示出一定的抗氧化或降低风险的作用，但这并不意味着它们可以“抗癌”或“治癌”。李力人强调，目前并不存在所谓可以直接防癌或治疗癌症的食物，真正有效的仍然是均衡饮食、健康生活方式以及定期体检。\u003c!--MID_AD_4--\u003e\u003c!--EOP_4--\u003e\u003c/p\u003e\u003c!--PARAGRAPH_4--\u003e\n\u003cp\u003e 至于劣质纸巾、垃圾袋、洗衣粉、廉价衣物等“致癌用品”的说法，大多数情况下也被夸大了。这类产品如果质量不过关，可能带来的是皮肤刺激、过敏或呼吸道不适，但并不意味着会直接导致癌症。只有在极端情况下，如长期、大量接触劣质材料，相关风险才可能增加。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e 在李力人看来，许多“致癌说”之所以广泛传播，是因为公众对癌症存在天然恐惧，而网络传播又倾向于用“绝对化”的表达强化这种焦虑。事实上，癌症的发生往往是多种因素长期叠加的结果，很少由某一次单一行为直接导致。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e 与其被各种“致癌清单”困扰，不如回到更基本的健康逻辑：保持良好的生活习惯，减少已知风险因素，重视身体发出的异常信号，并定期进行体检筛查。这些看似朴素的做法，往往比任何“避雷指南”都更有效。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e 文字| 刘颖颖\u003c/p\u003e\u003cstyle\u003e.rich_media_content{--news-tabel-th-night-color: #444444;--news-font-day-color: #333;--news-font-night-color: #d9d9d9;--news-bottom-distance: 22px}.rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}.rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}.rich_media_content{color:var(--news-font-day-color);font-size:18px}@media(prefers-color-scheme:dark){body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]):not(.qn-editor-copy){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content{color:var(--news-font-night-color)}}.data_color_scheme_dark .rich_media_content p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:.5px;line-height:30px;margin-bottom:var(--news-bottom-distance);word-wrap:break-word}.data_color_scheme_dark .rich_media_content .qn-editor-copy p:not([data-exeditor-arbitrary-box=image-box]){letter-spacing:unset;line-height:unset;margin-bottom:unset;word-wrap:unset}.data_color_scheme_dark .rich_media_content{color:var(--news-font-night-color)}.data_color_scheme_dark .rich_media_content{font-size:18px}.rich_media_content p[data-exeditor-arbitrary-box=image-box]{margin-bottom:11px}.rich_media_content\u003ediv:not(.qnt-video),.rich_media_content\u003esection{margin-bottom:var(--news-bottom-distance)}.rich_media_content hr{margin-bottom:var(--news-bottom-distance)}.rich_media_content .link_list{margin:0;margin-top:20px;min-height:0!important}.rich_media_content blockquote{background:#f9f9f9;border-left:6px solid #ccc;margin:1.5em 10px;padding:.5em 10px}.rich_media_content blockquote p{margin-bottom:0!important}.data_color_scheme_dark .rich_media_content blockquote{background:#323232}@media(prefers-color-scheme:dark){body:not([data-weui-theme=light]):not([dark-mode-disable=true]) .rich_media_content blockquote{background:#323232}}.rich_media_content ol[data-ex-list]{--ol-start: 1;--ol-list-style-type: decimal;list-style-type:none;counter-reset:olCounter calc(var(--ol-start,1) - 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